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电视会让我们变得更胖么?越来越多的研究表明,电视与食品摄入量过高以及久坐息息相关。现在,有康奈尔大学主导的一项最新研究指出,所有电视节目对食品摄入量的影响不尽相同。与其他电视节目相比,有些电视节目会让人多吃两倍。“我们发现,当人们观看动作电影时,人们吃东西的频率也会提升!”Aner Tal说到(Aner Tal博士是此文章的第一作者,文章发表于《美国医学杂志内科医学》(JAMA Internal Medicine))。换句话说,节目越能转移注意力,人们越容易暴饮暴食。
本研究中,康奈尔食品和品牌研究室召集了94位本科生,当他们观看电视节目时,食用M&M巧克力豆、饼干、胡萝卜和葡萄。三分之一的同学观看动作电影《逃离克隆岛》的片段,三分之一观看查理罗斯秀(脱口秀)的片段,其余三分之一观看相同的,但是没有声音的《逃离克隆岛》片段。
“观看动作电影的同学,吃的零食量是观看脱口秀同学的近两倍,超出98%!”合作作者Brian Wansink说到(Brian Wansink是《设计瘦身》的作者(第四版即将上市),也是康奈尔食品和品牌实验室的指导教授)。“即使那些观看静音动作片的同学,也多吃了36%。”同时,引人入胜的内容越多,人们摄入的卡路里也越多(观看《逃离克隆岛》的平均摄入354卡路里,无声的是314卡路里,观看查理罗斯秀的只有215卡路里)。
“当我们观看刺激场景时,会忽略我们吃了多少。把食物放入嘴里,变成一种习惯性动作,这会让我们吃得更多,”Tal解释道。因此,当你看电视入迷时,有可能会风卷残云,这会危害健康!
那当我们看得入迷时,要如何避免吃得过多呢?研究人员建议,当你看电视时,不要整袋或整盒的食用,而是从包装里拿出一小部分来吃。Wansink指出,最好的解决办法是,拿走垃圾食品,换成健康的零食如胡萝卜、葡萄等。“好消息是,”Wansink说“看动作电影时,如果有健康的零食在面前,人们也会食用更多。大家把握机会哟~”
(编辑:Annie)
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JAMA Intern Med. Published online September 1, 2014. doi:10.1001/jamainternmed.2014.4098