【非正常时间吃东西使皮肤容易受到紫外线伤害】近日 O'Donnell Brain 研究所和加利福尼亚大学尔湾分校（UC Irvine）的一项研究显示，在非正常的时间吃东西会影响皮肤的生物钟，导致保护皮肤免受紫外线伤害的酶的活性降低。

虽然还需要进一步的研究对结果进行确认，但是这项研究的结果显示，那些晚上很晚吃东西的人可能更容易受到阳光的伤害，长期来看更容发生皮肤老化和皮肤癌，Howard Hughes医学研究所的Joseph S. Takahashi医生说道。

“这项研究结果令人震惊。当我们在吃东西的时候，我相信没有人会想到我们的皮肤，”Howard Hughes医学研究所的Takahashi医生说道。

这项研究显示，只在白天给小鼠食物（对于夜行动物来说，这是不正常的饮食时间）会使得这些小鼠在暴露在紫外线B（UVB）时，皮肤受到更大的伤害。造成这种更大伤害的部分原因是，修复紫外线伤害的酶—— xeroderma pigmentosum group A（XPA）改变了其循环，使得这种酶在白天的活性更低。

而只在正常的夜晚时间喂食的小鼠并没有发生XPA循环改变，受到的紫外线伤害也更小。

“事情很可能是这样的，如果你的饮食安排正常，那么让你白天免招紫外线伤害的保护就更好。如果你的饮食时间不正常，那么就会导致你皮肤的生物钟发生改变，从而发生类似与小鼠的结果。”

之前已经有研究显示，身体的生物钟对皮肤有重大的影响。不过是什么在控制皮肤的生物钟，目前还不清楚。

最近在《cell reports》中发表研究显示，进食时间是科学家关注的关键因素之一，因为已经证实，进食时间会影响代谢器官（比如肝脏）的每日循环。

该研究显示，饮食时间不仅会影响XPA周期，还会影响10%的皮肤基因的表达。

不过，研究者也说道，还需要进一步的研究来揭示饮食安排与受到的紫外线损伤之间的关系，特别是XPA循环是如何受到影响。