我知道我的家人和身边的朋友都是天生的美食爱好者，居住在纽约市让我更有探索美食的激情。自从搬到这里，在保证银行账户充足的前提下，我把吃遍这座城市所有的餐厅的菜肴作为了我的使命-一个具有挑战性又可行的目标。

在过去的六个月里，我一直充满喜悦地跳跃于意大利的东方村到市中心的时尚汉堡店，但最近几周，我开始感觉到不规则的无精打采和臃肿。因为症状没有消退，我开始思考我的选择：果汁净化一whole30风格的饮食，或者说放弃我爱吃的冷火鸡。实际上，我不可能只依靠原果汁和蔬菜生存，这样吃也不是我的风格，我宁愿放弃我的自尊也不能放弃我喜欢的东西（当然我说的是食物）。

在这样两难的困境下，我的一个朋友刚刚离开她的公司，开始在健康公司SAKARA工作。她解释说，这是一个健康的膳食计划，为一些名人和模特服务。这是一种营养设计全面、以植物性食物为基础的产品，能够提供完整的、令人满意的膳食成分，有着无数的健康益处。我的家庭是从事生产经营业务，所以我一直被鼓励“吃彩虹”，因为我是最小的。植物、水果和蔬菜是最丰富多彩的食品，其颜色越丰富，营养含量越高。谈到营养均衡，植物为基础的饮食也是有效的，他们是还可以平衡水分，这是最重要的。

与Sakara的创始人Whitney Tingle 和 Danielle Duboise交谈之后，我对于进行植物性饮食更感兴趣了（至少在短期内）。他们解释说，该计划不需要遵守严格的规则，但更确切地说，它其实是把食品作为药品。”我们并没有提出其它形式的饮食，“他们赞同道。”食物变成了营养品，而不是有害的物质。“这使我感到了共鸣，因为我与食物的密切关系。因此，当我在扫货日时，找到了一个装满了清晰而陌生的菜式冰箱冷藏袋，我对自己进行的实验开始了。