成千上万的人走向互联网寻求促进健康生活方式的途径。许多受欢迎的饮食方式在互联上广为传播，很难辨别哪个该信哪个不该信。以下流行关于吃的健康的饮食看法可能会让你大吃一惊，德克萨斯一家健康科学中心将为你揭秘饮食秘密。

无面筋甜点更健康

“无面筋甜点并不比普通甜点更健康，”德克萨斯农机大学口腔医学院注册营养师Lisa Mallonee说。“实际上，面筋替代品还可能增加食物热量而造成体重增加。”有说法表示，无面筋食品对乳糜症和面筋不耐受症患者来说非常好，但是无面筋食品还是要在均衡饮食的前提下适度食用。

无糖和无脂食物使身体脂肪降低

当“无糖”和“无脂”之类的词汇出现在巧克力盒的表面，你可能会毫无内疚地一口气吃完整盒巧克力，“无糖无脂并不意味着食物不含有热量，”Mallonee说，“不论吃什么食物，只要摄入的能量大于消耗的能量，你就会发胖。”

当看到无糖无脂的字眼时，一定要做个清醒的标签阅读者。事实上，在很多无糖食品中脂肪含量可能会非常高，相似地，在无面筋食品中，当像脂肪这样的营养物质从食物中去除时，人工材料可能会添加到食品中以增加食物风味，这些添加物可能会增加更多的热量。

碳水化合物会让你发胖

碳水化合物本身不会引起体重增加，相反，选择摄入的碳水化合物的类型才会导致体内产生更多的脂肪细胞。“我们需要碳水化合物，因为它们是身体的主要燃料来源，”Mallonee说。“碳水化合物的真正问题在于美国饮食中富含精制碳水化合物的食物和深加工的食物。这些碳水化合物大吃大喝会导致体重增加。”

Mallonee建议均衡饮食，“多吃复杂的碳水化合物，少吃简单的或深加工过的碳水化合物。”她说，美国整体上应该多吃水果、蔬菜和全谷物，少吃深加工食品、精制碳水化合物和白面粉制品。

健康的食品更昂贵

“事实上，吃新鲜食物的成本可能会超过加在您购物车里的深加工食品或快餐餐厅菜单的价格，但是，从长远来看，不健康的生活方式可能会花费你更多的医疗费用，”Mallonee说。”你要看长远的对健康的影响。”

据Mallonee表示，以经济的价格吃的干净健康是可能的。“说到水果和蔬菜，我的方法是经常购买当季的蔬菜水果。我们都有自己最爱的食物，但在一年的购买过程中，我们会发现当不在生产季节时它的价格会上涨。你应该试着改变你的口味，不要害怕在西兰花或芦笋过季时尝试一下应季的茄子或菜花，”她说。

晚上吃东西会发胖

“早餐吃得像国王，午餐像个王后，晚餐像乞丐。”你听过这句话吗？

Mallonee说什么时候吃不重要，关键是吃的什么。“这更与饮食控制和热量消耗有关，”她说。”无论你在一天中的什么时候吃，只要均衡饮食，食物摄入适度并且消耗的热量超过摄入食物所含的热量，其它都不重要。”

禁食对净化身体非常重要

Mallonee强调，她不建议禁食，除非是由于宗教的目的。“我们的身体已经建立了一个净化系统：我们的肾脏和肝脏，”她说，“仅仅为了净化身体而禁食，在几天内不吃东西是危险的。我建议在任何极端的饮食之前先咨询医生。”

“富含膳食纤维的饮食可以排除身体中的毒素，”她补充道。你摄入的纤维越多，就越能将身体中的食物和相关毒素排出。可惜大多数美国人饮食精细，饮食中所含的膳食纤维过低。这会使毒素在我们身体内沉积。重要的是要知道我们体内都有可能转变成癌细胞的细胞。我们摄入的为身体提供能量的食物的方式决定了这些细胞将会转化成癌细胞还是被终止。

能量棒对减肥有好处

我们忙碌的生活往往没有足够的时间准备膳食，许多美国人把能量棒作为一种快速、方便的膳食替代品。Mallonee强调，尽管能量棒很方便，他们需要与均衡的饮食相结合，我们应该警惕其成分组成。

“大多数时候我所提及的能量棒就是糖果棒，”她说，“它的脂肪和糖含量极高，虽然它对于运动员来说可能是一个很好的摄入多余能量的方式，我不建议其作为一个人减少脂肪含量的方式。”

不要过于信赖互联网

互联网是一个饮食小窍门和健康生活的优秀资源，但它不一定完全可靠。最好是跟你的医护人员或注册营养师咨询以获取最新的正确的营养建议。