??根据新研究显示，凌乱与嘈杂的环境可能造成压力，这可能导致我们更加放纵地吃零食----相当于两倍量的饼干。

在康奈尔大学食品与商标实验室指导进行并发表于Environment and Behavior上的研究表明凌乱的厨房就是充满热量的厨房。当压力重重的女性被要求在凌乱的厨房等待另一个人时（此时桌子上扔着报纸，池子里放着盘子，电话正在响），她们会比身处同一个厨房但整洁安静的妇女多吃一倍的饼干。总体上，她们十分多钟内多吃进65卡路里的热量。

“身处嘈杂的环境并感觉失控时不利于饮食。这就貌似会导致人们去想‘其他一切都失控了，为什么我不能呢？’”该研究首席研究人员现在澳大利亚新南威尔士大学心理学副教授Lenny Vartanian说道。“我猜测同样的现象也会发生在男性身上，”他补充道。

101名参与此研究的女性中，一半在一个摆满分散纸张和脏盘子的厨房里等待，另一半在一个井井有条的厨房里等待。两个厨房里都有几碗饼干、薄脆和胡萝卜。在进入厨房之前，一些参与者被要求写下她们生活失控的一个时间点，其他人被要求写下生活在控制之下的一个时间点。感觉生活处于控制之下的后一组进入凌乱的厨房后比前一组少吃了100卡路里的热量。

“有生活处于控制中的感觉也许是一些人抵制厨房零食的一个方法，也许保持厨房整洁更为简单，”该研究合作作者、康奈尔大学食品与商标实验室主任、Slim by Design的作者Brian Wansink说道。

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