根据来自东英吉利亚大学的新研究结果，来自转基因油类作物的油能够取代鱼油作为有益ω-3脂肪酸EPA的主要来源。

研究者通过给小鼠喂食富含来自农业科学中心洛桑研究所研发的转基因工程产品亚麻荞中油类的食物，对相关的影响效果进行了研究。

该研究的目标是发掘哺乳动物（用小鼠做模型）是否能够从这一全新的ω-3脂肪酸中吸收和积累EPA。

该研究团队检测了机体各器官（如肝脏）内EPA的含量，同时测定了EPA对调控机体脂肪产生途径的关键基因表达的影响。研究结果显示益处与食用鱼油差不多。

东英吉利亚大学医学院首席研究员教授Anne-Marie Minihane说：“长链ω-3多元不饱和脂肪酸EPA对心血管和认知健康有益，同时也有助于孕期胎儿的发育。”

“推荐的最低摄入量可以通过每周吃一到两份油性鱼类来实现。”

“但为使世界上每个人都能实现最低摄入量，每年将需要大约130万吨的EPA。目前鱼能够提供所需量的40%左右，因此供求之间存在着巨大的赤字。”

“目前确定这些有益脂肪酸的替代性及可持续性来源是一项极大的需求。”

“我们想要测试一下来自转基因植物的油类能否作为替代品。首次研究表明，哺乳动物能够有效地积累健康有益的ω-3脂肪酸EPA。”

研究小组研究了喂食来自转基因亚麻荞的EPA油的小鼠，亚麻荞俗称假麻，实际上是十字花科家族的一员。该作物种植在主要公共资助的洛桑研究所的温室里。

研究者们观察了食用来自转基因作物油类是否获得与富含EPA的鱼油相同的益处。他们测定了肝脏、肌肉及大脑组织中脂肪酸的组织浓度，同时也测定了涉及调控EPA状态的基因的表达及它的生理学益处。

Minihane教授说：“小鼠喂食类似西化的饮食，同时添加来自亚麻荞或鱼油的EPA，连续十个周，时间足够长，任何有益的效果都能看得见。”

“我们发现基因工程油类是EPA的一个生物可用来源，跟吃油类鱼对肝脏产生的益处相当！”