本月《临床睡眠医学》期刊（Journal of Clinical Sleep Medicine）上的一项新的研究发现，膳食纤维摄入的减少，饱和脂肪以及糖的摄入量增多与睡眠质量下降有关。

研究结果表明，纤维素摄入量的增加能够延长慢波睡眠阶段的时间。与此相对应，大量摄入饱和脂肪或导致慢波睡眠时间的减少。高糖饮食也与睡眠障碍等有关。

哥伦比亚大学医学中心的助教Marie-Petrre St-Onge说道，“我们主要发现饮食习惯能够影响睡眠质量。令人惊讶的是，日常高脂饮食以及纤维素摄入的减少可以影响睡眠参数”。

美国睡眠医学协会主席Nathaniel Waston博士说道，“这项研究强调了饮食与睡眠之间存在关系，这与我们的健康息息相关。为了让我们更加健康，我们必须重视饮食结构的改变，从而能够改善我们的睡眠质量。”

研究还发现，摄入营养学家推荐的低脂和高蛋白饮食后，人们的入睡时间明显缩短。试验参与者在进食这类食物后，入睡时间的平均时间为17分钟。然而对于自己选择食物的人，此时间为29分钟。

St-Onge说道，“饮食可以对人们的睡眠模式产生巨大的影响。鉴于睡眠质量与某些慢性疾病，如高血压、糖尿病等有关，所以饮食结构的调整显得尤为重要。”

这项随即交叉研究包括了26名成年人受试者，男女各半，他们平均年龄为35岁，并且体重正常。研究人员称，这项研究表明，以饮食为基础的建议能够帮助提升睡眠障碍患者的睡眠质量。但是后续的研究还需进一步验证这种方法的可行性。