你去超市会不会根据营养标签选择食物？如果是这样的话，你要注意了，因为你在标签上看到的营养价值可能与推荐的份量存在很大不同，你的购买行为可能带来你并不期望的结果。根据《Association for Consumer Research》上发表的一项新的研究显示，营养标签上推荐的小份量可能让你购买比你实际需要量的更多的食物。

来自德国的消费者研究人员进行了这一研究，他们发现当推荐的份量较小的时候，顾客就会购买更多数量的酸奶。在他们的研究中，研究者对欧洲各大超市的数百万种食品进行了研究，在对包装前面营养标签进行介绍之前和之后的购买行为。数据涵盖了两年内的61种产品，从健康的（酸奶）到不健康的（饼干）类类产品。小的推荐份量会让标签上的所有营养价值看起来更小，而与独立产品的实际营养成分无关”研究的第一作者、哥廷根大学的Ossama Elshiewy博士说。看营养标签的消费者，往往会忽略较小的推荐份量，他们认为这些产品比其他产品更健康。问题是，人们总是会比较没有可比性的热量信息，”Elshiewy博士补充道。

研究的共同作者Steffen Jahn博士，也来自于哥廷根大学，他建议在阅读营养标签时还要看一下推荐份量。这将避免你低估营养数量，使你的选择更加营养和健康。”

我们会发现很多热量高的食物的营养标签上的热量和营养含量往往不是以每一百克为单位，而是以每一小份为单位，而小分量的食物每份往往是16g、20g甚至更少，致使我们误以为其营养含量很少而购买更多。