青柠是一种柑橘类水果，墨西哥人喜欢将其用作调味料。在越南和泰国美食中叶常常见到青柠的影子。这种水果主要生长在热带，它们所含的比柠檬要小，并且酸味要弱一点。

塔希提青柠也叫做波斯青柠，是人们烹饪时最常用的品种，主要用作甜点中的调味。

塔希提青柠生长在基韦斯特。它们在亚热带气候，如墨西哥和印度生长广泛。

青柠的营养成分

根据美国农业部的国家营养数据库，一份青柠汁（大约44g）克里含有11卡路里的热量，4克碳水化合物（包括1克糖和0g纤维素），0g蛋白质以及人们每日推荐总量中22%的维生素C。

食用青柠的好处

青柠中含有丰富的维生素C，并且具有抗细菌和抗真菌的特性。长期消费水果和蔬菜往往与降低多种疾病的发病风险有关。

很多研究表明，食用诸如青柠之类的水果对皮肤和头发的生长有好处，并且具有减肥功效。同时，还能够降低糖尿病、肥胖以及心脏疾病的发病风险。

与此同时，众多研究表明，维生素C与降低多种原因导致的死亡有关。一日食用2个青柠能够帮助获取丰富的维生素C，这对于机体发挥抗氧化作用是很有帮助的。

食用青柠与心脏健康

ARYA动脉粥样硬化期刊上发表的文章称，青柠汁能够减少冠状动脉中的斑块聚集。而斑块是导致心血管疾病发生的重大因素。还有研究证实，维生素C获取不足与中风发病率上升有关。

青柠的其他益处

此外，尚有研究表明，青柠还与预防哮喘，增加铁的吸收以及增强机体免疫力有关。

所以，日常消费这类能够促进人们健康的水果是很有必要的。