“当你一直被邀请时表达拒绝是没那么容易的，还有就是之前的邀请都出席了。” 55岁的证券经纪人说，同时是我的一位长期病人。他用一个司空见惯的理由，来解释他在从感恩节晚餐到全天开发新年的激情饮食活动中，体重增长了5磅（约2.25kg）。

在节假日过量的饮食是有多大的危害呢？幸运的是，绝大多数人没有受到严重的影响。但是对于一些危险因素，如：心脏病、高胆固醇血症，过量的饮食可以造成疾病的加重。对于增加的体重，是不会那么容易减掉的。

肠之苦

当你吃饱的时候发生了什么呢？烧心是由于酸性胃液回流至纤弱的食道组织，这一过程可持续几个小时。使用抗酸药（如抗胃酸钙片）可缓解胃酸。对于胀气和腹泻，可使用一些碱式水杨酸铋药物（Pepto-Bismol或普通品牌）或忍耐着直到它自己消失。查阅更多有效处理烧心的方式。

你所乐于享用的动物脂肪可导致胆结石。另外，如果你患有痛风症，过度食用脂肪会使得关节处积累尿酸盐，从而引起疼痛，应该减少饮酒和食用红肉。还有，饮食中过量的添加盐可导致脚踝肿胀一些日子。

如果你患有冠心病或者正处于危险期，暴饮暴食（一个盛大的感恩节或圣诞节晚餐可达到500卡路里的热量）会造成严重的后果。对近2000名心脏病患者进行了一项研究，结果表明，仅仅暴饮暴食这一项就可把在同一天内发生心脏病的几率翻两番。甘油三酯（一顿大餐后脂肪在血液中的类型）可引起冠状动脉炎症，这通常是心脏病发作的前兆。大量的食物和酒精可引起肾上腺素的减少，这也可以导致致命的心律异常发生。

尽管一次大餐的暴饮暴食会有少数的多余脂肪重量，你可以很容易的减掉它吗？根据《英国医学杂志》的一项研究，答案是否定的。他们记录了，来自国家卫生研究院工作的195名成年人在节假日的体重增加。跟预期相反的，他们平均增长了很少，不超过1磅。但是研究人员没有把第二年的春季和夏季除去，而是在长期记录体重的增加。

更健康的假日

大多数人不能在整个节假日里减少宴会上的暴饮暴食。以下一些方式可以控制你在节假日的食物摄入。

1.感觉很饿的时候不要去参加假日大餐。事先吃一些高蛋白的小吃，如：一片奶酪，以减轻饥饿感；

2.精挑细选开胃菜，远离任何油炸食物，先吃沙拉会有所帮助的；

3.慢慢吃，一口一口吃，同时和同一桌的人闲聊。慢食有助于吃更少的食物；

4.自助餐？要你自己的位置尽量选在最远的地方；

5.增加你的日常锻炼计划，燃烧掉多余的热量；

6.如果你在一天晚上的时候过量饮食了，不要用以后来作为借口，就像我的那个从事证券经纪工作的病人一样。第二天早上，只是简单地回到通常的（或更好的）习惯的就可以。