观察者们表示,坐落于俄亥俄州立大学农业校园内的3英亩的农田并没有什么特别。除了一些特别的排列整齐的浆果,羽衣甘蓝和甜辣椒类植物。该研究的参与者们包括癌症幸存者,参与者在实验过程中收获颇丰,在该项研究中,参与者们可以接触到新鲜的农产品,接受个性化的健康指导,研究者们发现,上述举措可以显著提高幸存者的健康状况,并减少其癌症复发风险,也能降低并发症风险,如心脏病和糖尿病。
励馨园的土壤并没有什么特殊的魔力,"Growing HOPE" 项目的作者 Colleen Spees 博士表示,他是俄亥俄州立学院詹姆斯综合癌症中心卫生和康复科学的研究员。但是,它结合新技术和精神营养环境学课程,能够在生物学上改善癌症幸存者的健康状况。
“四个月后,参与者们的体重减少,参与者空腹血糖含量、非高密度脂蛋白胆固醇含量降低,运动能力和外皮肤类胡萝卜素含量升高。总的来说,他们坚持抗癌饮食的时间在不断延长,” Spees 博士表示。“参与者们不仅每周获得了新鲜水果、香草和蔬菜,他们还了解了推荐这些抗癌食品的安全价值,以及抗癌机理。参与者也获得营养专家提供的额外支持和指导。”
目前在美国,癌症幸存者数量超过1450万,预计,在未来8年内,这一数字将增加31%。癌症幸存者的癌症复发以及其他慢性疾病患病风险较高。改善生活方式,如饮食和身体运动量,能够减少慢性疾病的患病风险,改善机体健康状况。
嗯,等咱在本职业领域拼得一份天地,就可以回去种地啦。
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