二乙酰，这是一种可以引发严重呼吸疾病的化学物质。如今，哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院的研究者发现，75%的电子香烟中都含有此化合物。在其他许多被测香味剂中也发现了类似的有害物质，包括深受年轻人喜爱的棉花糖、果酱以及纸托蛋糕。

该研究于12.8日发表在《Environmental Health Perspectives》杂志上。

职业安全与保健管理总署以及香味剂生产企业都会警告员工，注意不要吸入二乙酰，因为吸入这种化学物质会导致闭塞性细支气管炎，就是我们通常说的‘爆米花肺’，因为它第一次出现在那些用微波炉爆米花的工人中，他们吸入了人造奶油香味剂。

“这种与吸入香味剂化学成分有关的危害最早就是起源于10几年前的‘爆米花肺’。然而，除了奶油味的爆米花外，二乙酰和其它类似的化学成分常用于许多其它的风味产品，包括果酱、酒精香料，以及糖果味的电子香烟，”首席研究员Joseph Allen表示，他是风险评估的助理教授。

如今，市场上有7000多种不同类型的电子香烟和烟油（含有尼古丁的液体）。尽管电子香烟的普及率在持续上涨，但是缺乏其对健康的潜在风险数据。电子香烟目前还不受管制，但是FDA提议了一项政策，将电子香烟作为含有尼古丁的特殊产品纳为其管辖范畴。

Allen和同事们测试了51种由领导品牌出售的含有二乙酰、乙偶姻和2,3-乙酰基丙酮等的电子香烟和烟油，香料提取工业协会证实，其可能会对呼吸产生损伤。研究者将电子烟插入密封筒中，密封筒与自制的设备相连接，而该设备通过电子烟吸气，每吸8秒钟暂停15或30秒。然后对气流进行分析。

其中47种电子烟/烟油检测出了至少一种化合物。39种电子烟/烟油中的二乙酰含量超出了实验室限定值。在52种电子香烟/烟油中，分别有46种和23种检测出了乙偶姻和2,3乙酰基丙酮。

“由于大多数与电子烟相关的健康问题都聚焦在了尼古丁身上，所以关于电子香烟我们还有好多不知道的东西。除了含有尼古丁外，它们也含有其它致癌物质，例如甲醛，香味化学物质等，”合作研究员David Christiani表示，他是环境遗传学教授。