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Chipotle(快餐连锁店)警告:大肠埃希氏菌(E. coli)疫情扩大导致销售下滑

Wulisu  发布于:2015/12/5  阅读量:869  来源:雅虎

快餐连锁店Chipotle周五宣布因大肠杆菌事件,其销售额在最近几周暴跌22%,它对明年的销售情况难以估计。

Denver-based chain在一份监管申报文件中表示,因大肠杆菌感染事件,Chipotle11月初关闭了俄勒冈州和华盛顿州的餐馆,以此为开端,导致了"极具爆炸性"的销售趋势。

照这种趋势发展下去,预计今年最后一个季度的销售额会跌落8%11%。该季度的股价也将下降至2.45美元到2.85美元,去年的股价为3.84美元。

Chipotle股票在盘后交易中下跌超过了7%10月中旬相比,其股价已经下跌了25%

当天早些时候,美国疾病控制和预防中心说,疫情已经扩大到九个州,共有52例感染。截至11月底的时候,疫情是发生在六个州,共45个病例。

该机构说,最近的疫情发生于1113号。

大多数病例发生于俄勒冈州和华盛顿州,这两个地方最早10月底报道出现病例。现在在加州、伊利诺伊州、马里兰州、明尼苏达州、纽约州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州也已有感染病例。

疾病防治中心说,在52个感染病例中有47名,在发病之前一周,在Chipotle就餐。该机构尚未确定染病原因。

人们通常因产志贺毒素大肠杆菌而生病,根据CDC说,该细菌通常是由食物引发,在吞下细菌后两天到八天出现症状。多数感染的人会出现腹泻和腹部痉挛症状。

Chipotle,一直对成分把关很严,周五它还表示,还在加强其食品标准。它聘请西雅图的IEH实验室,以帮助改进其程序,并在原料运到餐馆之前,对所有产品完成测试。

Chipotle说它之前对成分进行了测试,但是是小批次大量取样。它说想不到什么成分能与餐馆的大肠杆菌爆发相关联。

Chris Arnold表示,该公司的本地生产供应商可能不符合新标准。该公司指出,它的本地生产供应量只占使用量相对小的比例”。

全部评论(1)

  • 1楼
    2015/12/5 22:56:18巴克队长

    仔细查找一下这些大肠杆菌的来源吧,比如:肉类,蔬菜,水源,密切接触的人,加工材料等等。餐饮爆出“大肠杆菌污染”这个影响肯定会很大的,赶紧找到原因消除负面影响,加强管控吧。

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