众所皆知大蒜有利健康。斯特灵大学(University of Stirling)和布拉格查理大学（Charles University）的研究人员揭示了一种大蒜少有人知，令人惊奇的性能——吃大蒜的男性体味更吸引女性。

在一项42名男性参与的研究中，他们分别被要求食用生大蒜，大蒜胶囊，或不食用大蒜。结果显示，他们中吃了生大蒜或大蒜胶囊的体味比没有吃大蒜的更有吸引力。这项研究中，82名女性被要求闻体味样本，并根据愉快感，吸引力，阳刚性和强烈程度做成判断。

研究人员发现只有在男性吃了大量实质大蒜后才有明显效果。当他们就着面包和奶酪吃了6克大蒜时（相当于两瓣蒜），和他们仅吃面包和奶酪相比并没有区别。但当男子食用大蒜达到12克（或四瓣蒜）时，比没有食用大蒜的男子体味更吸引人。在最后的实验中，当男子食用同等剂量的胶囊形式的大蒜也具有同样效果。

斯特灵大学心理学教授Craig Roberts说：“这个结果表明食用大蒜对于体味愉悦感有积极作用，这或许该归功于大蒜的健康效应。从进化论的角度看，食物相关性的体味偏好的形成，或许是性选择的结果。早先的研究已证明许多动物利用食物相关的线索选择健康状况良好配偶。食用大蒜对健康有利因素包括抗氧化作用，免疫刺激作用，杀菌作用，心血管和抗癌作用。这说明人类气味偏好是性选择的结果是合理的。”

研究推断大蒜对于体味的积极作用不同于呼吸气味，应该严格区分这两种不同来源的气味。而呼吸气味作为亲密关系中重要因素，有可能加入到下一步的研究当中。