首家外资食品安全研发中心落户上海

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首家外资食品安全研发中心落户上海
发布时间 2006/11/11 点击 1172 次

当今世界对健康的关注不断升温，但近年来频频发生的食品安全危机使得人们对食品的安全愈发关注，眼下最希望食品具备的价值就是“安全”、“放心”，这已成为世界的共识。在此形势下，不久前大塚食品在上海出资建立“大冢(上海)食品安全研究开发有限公司”的举动也就显得格外显眼。这也是国内首家专门从事食品安全研究的外资研发中心。

　　投资230万美元的大冢食品安全研发中心设有生物化学检查科和理化学检查科，今后将与国家食品药品监督管理局(SFDA)等政府各机关研究所、大学等共同致力于检验技术和从农作物栽培到工厂生产等一系列品质管理技术,可以对农药残留、食品添加剂、重金属、转基因食品、微生物、过敏源等进行检测。

　　此次设立的大塚研发公司主要业务包括与农民以及承接加工生产的企业共同配合，从产地乃至加工商品化的所有工序，为确保质量安全开展相关的指导、管理，确保产品、工序分明的食品材料；以高度的分析技术实施检验，开展有依据的安全性评价，从而使蔬菜质量安全；此外研发公司还与中国政府相关的研究机构和大学共同研究、开发并通过技术交流，为明确检验技术并提高其技术水平，使对食品的安全、安心方面所开展的工作能从整体得到提高并对此做出贡献。在检验工作上研发公司引进由大塚集团内各公司转让的高速液相色谱仪和LC/MS/MS(高速液相色谱仪-质谱质谱仪)等世界顶级水准的检验技术和最尖端设备，构建了从残留农药、食品添加剂到基因转换、应变素等的检验体系，从而能开展广泛范围的检验。通过上述过程最终实现仅对安全可靠的食物实现商品化的目的。
[来源：来宝网【www.labbase.net】]

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