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产品介绍

拜发麸朊/麸质、大豆、蛋、花生过敏源检测试剂盒96孔 

对于易过敏人群来说，即使食品中微量的致敏物也能引起过敏反应。因

此，在食品工业生产中，在原材料和生产过程中的防交叉污染监测及正确

的食品标签是食品质量监控中一个重要的部分。

拜发麸朊/麸质、大豆、蛋、花生过敏源检测试剂盒96孔 

环境表面及卫生监控

在过敏原监控下的清洁的生产环境是生产无

致敏源食品的先决条件。因此，应定期在生

产现场使用 bioavid 或者 RIDA?QUICK 检测

条监控环境。此产品使用免疫色谱法，5-10

分钟内快速获得检测结果且无需任何实验室

设备。

拜发麸朊/麸质、大豆、蛋、花生过敏源检测试剂盒96孔 

食品检测

食品检测有几种不同的分析方法：ELISA

法、快速检测条和 PCR 法。然而 ELISA 和

快速检测条检测的是蛋白质，而 PCR 检测

的是 DNA。这些方法同时使用可以对筛查

结果进行互相验证。而新的独一无二的多元

筛查 real-time PCR 产品可以在一次检测内

完成 3 项参数的检测和内部扩增控制。