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所谓精米是指精磨后的精白大米，去掉了糠皮和糊粉层。相对与普通大米，“精米”含糠更少，含其他杂质也更少，(高精度大米)的外观亮度更高，制成它的米饭更白，口感一般好于普通大米。于是，随着现在人们生活品质的改善，五谷类食物吃得少了，即便吃，很多都是精米。但是精米怎么来呢？

精米机就是能够根据自己的需要来磨出不同种类米的机器，可以是胚芽米，三分精米，五分精米，七分精米和精米，非常适合注重养生、小孩儿和孕产妇的家庭。有了这样的机器和稻香生态大米，用户就可以在家随时品尝到鲜米带来的健康生活。

但是仅吃精米机生产出来的精米也是不够的，因为人们若是长期只吃口感好的精米白面，很可能会出现维生素B1缺乏症。维生素B1最重要的作用是作为辅酶参加碳水化合物代谢，使这个过程能够顺利地进行。人体新陈代谢、正常活动所需要的能量，主要就来自碳水化合物的代谢。所以，维生素B1对维持人体的正常活动骑着非常重要的作用。而且，维生素Bl还有增进食欲与消化功能、维护神经系统正常功能等作用。一旦缺乏它，不但会影响青少年儿童正常的生长和发育，还会引起肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等种种所谓“富贵病”。但若搭配粗粮的话，既能让营养均衡，更可以获得更好的口感。