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植酸
中文同义词:植酸;环己六醇磷酸酯;肌醇六磷酸酯;肌醇六磷酸;肌醇六磷酸(酯);环己六醇六磷酸;矶醇已磷酸,矶醇六磷酸;环己六醇六磷酸/植酸/肌醇六磷酸
英文名称 Fytic acid
CAS RN 83-86-3
EINECS号 201-506-6
分 子 式 C6H6O24P6
分 子 量 647.9466
规格：50%、70%
物化性质 性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。
溶解性 易溶于水、乙醇，几乎不溶于苯和氯仿。
用途:食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂
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