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产品介绍

枸橼酸

来源：四部   分类：药用辅料   笔画：9   页码：533  

枸橼酸

Juyuansuan

Citric Acid

C6H8O7?H2O

210.14

[5949-29-1]

本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸一水合物。按无水物计算，含C6H8O7不得少于99.5%。

性状：本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末；无臭，味极酸；在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。

本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙M中略溶。

类别:药用辅料，pH值调节剂，稳定剂和酸化剂。

贮藏: 密封保存。