产品介绍
食品级壳寡糖
内 容 简 介
壳寡糖是以深海阿拉斯加雪蟹壳制得的食品级壳聚糖为原料,经高科技手段,运用现代生物酶降解技术制备而成的,具有分子量低、水溶性好、生物活性高、易被人体吸收等诸多优越的功能特点。研究表明,壳寡糖在人体内吸收率近100%,,其生物活性是普通甲壳素、壳聚糖产品的十多倍甚至数十倍。
产品优势:
本公司采用专一的壳聚糖内切酶降解,得到的壳寡糖分子量分布好,溶解性大,生物活性高。
性状:
浅黄色粉末,易溶于水。
主要用途:
壳寡糖具有提高免疫,抑制癌肿细胞生长,促进肝脾抗体形成,促进钙及矿物质的吸收,增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群,降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇,减肥,预防成人疾病等功能,可应用于医药、功能性食品等领域。
质量指标:
项目 | 指标 |
外观 | 淡黄色 |
脱乙酰度 | >85% |
粘度(5%) | <10cps |
分子量 | <5000,3000,1600 |
水分 | <10% |
灰分 | <1% |
不溶物 | <1% |
PH值 | 3-6 |
铅Pb | ≤10 |
砷As | ≤0.5 |
细菌总数(cfu/g) | <1000 |
大肠杆菌(MPN/100g) | 阴性 |
致病菌 | 不得检出 |
粒度 | >100目 |