产品介绍
烟草 大枣 山银花 玫瑰 茶叶烘干|农副产品烘干控制器|温湿度控制器
枸杞智能烘干控制器,药材智能烘干控制器
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金银花烘干炉(金银花烘干控制仪 智能烘干控制器)介绍:
金银花,主要分布在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。采花期集中在5月到9月,传统的金银花干花主要采用日晒,锅炉等干燥为主,日晒很大的程度靠天吃饭,天气一旦多变,金银花干花的品质会严重受影响,甚至坏掉,日晒的占地面积大,也需要大量的人工。锅炉干燥主要是烧柴烧煤为主,温度控制不均匀,品相不统一,烧柴与烧煤存在着大量的污染物,后期需要人力物力的处理,而且不符合现在国家的政策。新型金银花烘干机/金银花烤炉全程用电,节能环保,烘干质量均匀,品质高。
槟榔烘干房的特点:
(1)绿色环保:在烘干过程中,无任何废水、废气、废渣产生,是一款完全绿色环保的槟榔烘干设备。
(2)烘干成本低:高温热泵遵循逆卡诺循环的工作原理,具有高能效比(COP)的特点,每斤槟榔青果烘干成本约为0.11元,烘干成本低,经济性好。
(3)烘干效率高:1台烘干机平均每天可烘干2000斤槟榔,加工量大,效率高,特别适合规模化批量生产,小型加工户也完全可以采用。
(4)自动化程度高:在烘干过程中自动控温控湿、自动翻果、烘干完成自动停机,大大降低了人工成本,这是传统烘干方式无法做到的。
(5)果品品质好:烘干过程使用均匀的热风循环,烘干后的槟榔收缩均匀不掉蒂,纹路更漂亮且没有任何异味。:
(6)应用范围广:可以一机多用,设备除了用于槟榔烘干外,还可用于其他食品的烘干,如腊味、果蔬、海产品、烟草等,可以大大降低设备的闲置时间,提高设备的使用效率。
福建 江西 毛笋春笋烘干自控仪
笋干烘干控制仪
毛竹春笋将大量上市。如何在留笋养竹的前提下,搞好应挖春笋的笋干加工,以求最佳经济效益,是经营者关心的问题。现特将闽笋干(即篆笋干)加工技术介绍如下:
1 加工设备
1.1 设备 选择有干净水流的小河、小溪、小圳旁建好笋寮(即工棚、作坊),并备好蒸煮灶。连锅木甑、木制压榨机、笋干烘干机等。
1.2 选料 要选择健康笋做原料,剔除死笋、病虫害笋、变质笋。
1.3 及时加工 鲜笋挖出24小时内,应完成剥壳蒸煮等工序。否则,笋体 老化,变质降价。
2 加工方法
2.1 剥壳 先用利刀切去笋尖壳,随后用刀尖从上到下纵切一条直线,深达笋肉;再把刀刃插入笋壳和笋肉相连处,此时拿笋的左手将笋体往左转动,右手持刀向右侧下切,笋壳即脱。最后切去笋蔸并削平蔸部根芽点。
2.2 蒸煮(杀青) 将剥壳的笋体放入连锅木甑中,但先要在锅底放蔑圈垫,接着蔸轻下地,将笋体竖放在木甑中,再加水用猛火煮2—3小时即可。笋体煮熟的特征是:笋肉由白色变为玉白色,外表油光滑润,笋体变软,笋蔸芽点由红变蓝。对大笋的节间插入铁钎时,内有热气冒出,并有”噗嗤“之声,此时笋已熟透。未熟笋制成的笋干表面有一层白色,食之硬而不脆;过熟笋做成的笋干表面变红,食之软而无味。出锅后捞出短笋、碎笋和笋衣,然后加水煮第2锅。每煮2—3锅要换水1次,否则,笋干变红,降低质量和价值。
2.3 漂洗 煮熟的笋体从锅里捞出后,放大大木桶中用流动的冷水漂洗;然后用铁钎穿通所有笋节,让内部热气透出,便于压干脱水。经过一夜漂洗后,切开大笋体,用手触摸无微热感,则已凉透。
2.4 压榨 将漂洗后的笋体、蔸尾分层交错且平整地放在榨机内,慢慢加压。过1—2小时后,松榨再加重物重压。直至榨出的水带有泡沫且略带红色,表明已经压紧了。只要不松榨,可在几周内不变质。
2.5 晒干或烘干 一是晒干。选晴天把笋体摊放在晒垫上任其日晒,但要定时翻动。当晒至九成干时,放在木板上头尾分层交错叠平后,再用木板盖上,并加重物让其自然回潮和压平,然后再晒3—5天则完全干燥(这期间若迟雨天则应烘干,以免笋体霉烂变质)。
二是烘干。用柴炭、木屑火烘干的笋干比晒干的质量好,但成本高。在烘烤过程中要把烟气排出烘干室外,否则,笋干熏黑变质,不能食用。笋体榨干后即可开榨取笋。先用清水洗净,再用竹篾分别将大小笋穿好并挂在笋架上,待水滴干后,依次放入烘干室内烘拷。
开头火要大,温度要高,否则烘出的笋干发黑,3—4小时后火力可小些,但要均匀。在烘烤过程中要经常翻动笋体,使之干燥均匀。一般500kg笋干约5—6天便可彻底烘干。
鉴别是否干燥的方法有二:一是晒干的笋干选个大的切开,若见中间淡红色已消除,整体颜色均匀,表明已晒干;二是烘干的笋干,用拇指猛按笋体肥厚部分有坚硬感,则表明已烘干。
2.6 分级 包装 贮藏 根据笋干个体的大小、长短、老嫩、颜色等分成三个等级,用双层塑袋装好后封口,再放入纸箱或竹篓内,在干燥通风的仓库内贮藏。