产品介绍
海藻糖是一种天然的糖类,作为一种安全的多功能新型食品添加剂,海藻糖可以不限量地使用于食品领域,可以预见海藻糖必将成为21世纪食品的新素材。 海藻糖的性质有: 1,基本理化性质 : 低甜度和高甜质、良好的溶解性和结晶性、耐酸性和耐热性、不褐变、低吸湿性、较高的玻璃化转变温度等; 2,功能特性: 防止淀粉老化、防止蛋白质变性、抑制脂质酸败、矫味矫臭、细胞组织稳定 和保持鲜度效果、SOD活性的稳定化、低致龋性、平缓的血糖和胰岛素反应、能量缓释等。
上海倍翔生物科技有限公司位于中国的经济中心.公司主要经营领域为生物制品,包括食品原辅料,各种进口奶制品原料(浓缩乳清蛋白,乳糖,脱盐乳清粉,脱脂奶粉,全脂奶粉等)医…... 了解更多>>