蛋过敏原检测试剂盒
- 产地： 北京北京
- 关注度： 次
- 品牌： 无
- 型号：
- 厂商性质： 生产型,贸易型,服务型,
- 价格： 电议
- 添加时间： 2010/7/12
产品介绍
RIDASCREEN® FAST Ei / Egg Protein
订货号 R6402
产品用途:
夹心酶联免疫法，用于快速定量检测食品，如面条、沙拉调味汁、香肠、葡萄酒、蛋糕或面包的混合烘焙物及冰淇淋等中的蛋清蛋白含量。
概况:
蛋可作为原料成份之一或外源污染物出现在未经加工的及经煮过的食品产品中。根据欧盟的相关法规，食品标签上必须表明是否有蛋成份及指出，蛋可能导致过敏。蛋内含有9 至11 %的蛋白质，而80 %的蛋白质为（四种）主要过敏蛋白质。这四种主要过敏蛋白质分别是卵类粘蛋白（11 %）、卵清蛋白（54 %）、卵转铁球蛋白（12 %）和溶解酵素（3.5 %）。蛋黄中的蛋白质过敏性则稍弱一些。
产品说明:
规格: 48孔
标准样品: 0 ppm (零标样)， 1 ppm，3 ppm，9 ppm，27 ppm蛋清蛋白
样品预处理:均质化，提取，离心
孵育时间: 30分钟
检测下限:检测下限：0.6 ppm 蛋清蛋白
定量检测下限：1 ppm 蛋清蛋白
交叉反应:特异性多克隆抗体可健儿蛋清蛋白（卵类粘蛋白、卵清蛋白、卵转铁球蛋白、溶解酵素）抗原。
与未经加工的鸡肉可产生0.0001 %的交叉反应
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