产品介绍

药用辅料谷氨酸钠医药级味精制药辅料谷氨酸钠500克/瓶备案登记A 

谷氨酸钠Gu’ansuannaSodium Glutamate 本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算，含C5H8NNaO4· H2O应为99.0%～100.5%。 【性状】 本品为白色结晶或结晶性粉末。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

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 【鉴别】 （1）取本品约5mg，加水1ml使溶解，加茚三酮试液数滴，加热，溶液显蓝色至紫蓝色。 （2）取本品与谷氨酸钠对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含0.4mg溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的色谱条件试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。 （3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集959图）一致。 （4）本品的水溶液显钠盐鉴别（1）的反应（通则0301）。

【检查】 酸碱度 取本品1.0g，加水10ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为6.7～7.2。 溶液的透光率 取本品1.0g，加水10ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0%。 氯化物 取本品0.10g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.05%）。

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【类别】 氨基酸类药。 【贮藏】 遮光，密封保存。 【制剂】 谷氨酸钠注射液