来宝网 2020/4/3点击1005次
水果是我们日常餐桌上必不可少的水果之一，不同的水果能够不同的营养元素，所以水果的品质好坏非常重要。影响水果品质的因素有很多，其中一项非常重要的因素就是糖度，
糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。而对于水果中的糖度则需要一种能检测水果糖度的专业仪器来进行水果糖度的测定，那就是手持式糖度计。
托普云农WZ系列糖度计又称手持式糖度计，是通过迅速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率来测定水果糖度，该糖度计广泛应用于它广泛地应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工业等各个行业，操作简单、测量精度高，体积小，重量轻，造型优美，便于携带。以下是手持式糖度计的适用范围及型号对比：
一、手持式糖度计的适用范围：
糖度计广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。
1、适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量；
2、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量；
3、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等；
4、适用于水果从种植至销售的过程中，适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类；
5、此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。
二、手持式糖度计各型号对比：
WZ103型号的手持式糖度计测量范围是0-32%，分辨率为0.20%；
WZ104型号的手持式糖度计测量范围是28-62%，分辨率为0.20%；
WZ105型号的手持式糖度计测量范围是45-82%，分辨率为0.50%；
WZ106型号的手持式糖度计测量范围是58%-90%，分辨率为0.50%；
WZ108型号的手持式糖度计测量范围是0-80%，分辨率为0.50%；
以上便是手持式糖度计的适用范围及不同型号分析。其实水果糖度值的“糖”与含糖量的“糖”是不能一概而论的。含糖量高的水果，吃多了会危害人的健康，但是食用糖度值高的水果并不会对健康造成危害。水果的糖度值是可溶性固合物的占比，其中包含酸、甜、咸各种口感。甜的水果，不一定是好吃的水果。好吃的水果，是糖度值最适宜的水果。适宜糖度值意味着酸、甜、咸达到佳配比，水果在此刻食用为很好的口感。每一样成熟的水果，糖度值区间都是不一样的，糖度值越高，口感也就越好。
