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　　随着粮食经营主体多元化格局的形成，和粮油市场对粮油质检需求的变化，粮油质量检测的内容已经比过去宽泛许多，对粮油检测仪器设备的需求也不断增加，如大米食味计、大米外观品质检测仪等。因此，建立粮油检测仪器设备档案，完善设备档案管理，使其规范化和科学化，并能正确、全面反应实验室建设的历史，客观反映仪器设备使用情况和现状，对加强粮油质量和卫生检测，进一步做好粮油质检工作，保证粮油检测数据的科学性、准确性，增强实验室检测能力是非常必要和有意义的。但是，目前有一些粮油检测机构，特别是基层检测机构，在实验室仪器设备建档及管理等方面还存在意识不强、重视不够、方法不当等问题，容易产生由于设备维护不及时或管理不当给粮油质检工作带来偏差，影响粮油质检工作质量的现象。

　　做好实验室粮油检测仪器设备建档及管理工作，有利于提高实验室的检测能力和检测效率，能够为获取科学、准确的各项检测数据提供有力的保障。近年来，国家高度重视食品安全工作，加大了对各区域粮油卫生检测机构的仪器设备投入力度，投入的仪器设备都是当前比较先进的精密仪器。为不辜负国家及广大人民群众对检测机构的期望，检测机构有责任、有义务在实际工作中做好仪器设备的建档及管理工作，确保实验室工作的正常运行，为粮食食品安全保驾护航。

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