来宝网 2015/7/27点击1137次
虽然正值酷暑,市场上月饼的供应也逐渐多了起来,不知不觉中秋节也为时不远了,为了买到放心的月饼,有记者独家进入中国检验检疫科学研究院农兽药残留检测实验室,目睹了送检的一批月饼关于防腐剂一项的整个检测过程:从取样到称量,再到超声波提取,直至最终得出结果。
在探访实验室过程中,记者亦感受到研究员工作的细致与繁杂,以及因为检测的精准要求导致的工作“辛酸”。
天平室(称量室):天平精度达到万分之一克
进入天平室,立马感到有点不适应,记者问天平室工作人员为什么不开空调。工作人员笑着说,不是不开空调,而是不能开空调,工作人员介绍:“天平可以精确称出一根头发的重量,但是前提条件就是必须绝对密封,不受影响。”放置天平的桌台,都经过了多部位多次固定,确保“纹丝不动”,此外,还要避免“风”的影响。所以到了夏天,再热的天气,天平室内都不可以开空调。
只有这样,才能保证称量室天平的准确性,称量室的天平刻度均是精确到万分之一,即小数点后四位。为了验证这个万分之一刻度的标准,记者随即从头上拔下一根长约5厘米的头发,放入天平内,天平显示重量为0.0010克。
天平室不开空调:直流汗
“对我们来说,夏天确实不是很好过。”称量室另外一名女孩表示,高温天气时,工作人员一大早就到办公室,尽量先做一部分工作。
她说:“遇到将近40℃的那几天里,我们都是在热得不行的情况下,关闭天平,然后开一会空调,屋子凉会的时候就关了空调接着工作,为的就是确保天平的完全准确性。”
天平室工作人员讲解完后,用样品勺将月饼粉末一勺一勺地装入有刻度的试管中,工作人员将装有样品的刻度试管放入天平,随后关闭天平封门,获取精确数值。
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