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 微波预处理水浸取茶籽油前景广阔

近日，一项全新的茶籽油制取工艺引起了国内油脂专家的关注与评价，在4月30日举行的鉴定会上，这项名为“微波水处理浸取茶籽油工艺”的科研成果被誉为开创了茶籽油加工方法的新纪元，具有显著的经济、社会效益，达到国际同类研究先进水平。

　　茶籽油是我国古老的木本食用植物油之一，其食疗兼备的效果具有“东方橄榄油”的美誉，但传统的茶籽油制取方法存在设备投资大、工艺繁复、出油率低及营养成分损失严重等弊端，成为制约我国油茶产业快速发展的瓶颈。

　　由南昌格致生物科技有限公司研制的新工艺，将微波破壁技术与安全的水浸取油脂方法相结合，在不破坏油茶籽中的有益活性成分的同时达到取油最大化目的。该工艺与传统工艺相比，设备投资降低65%，加工成本降低50%，茶籽油产率提高7%以上，且不需精炼就可达到国标浸出一级油指标，其制取的原汁活性茶籽油，除作为高品质食用油外，还可作为医疗保健、天然化妆品等行业的优质原料。