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 英国使用生物鉴定法检测贝类毒素

英国环境渔业与水产养殖科学中心(CEFAS)食品标准署(FAS)最近研究开发的测试方法正越来越多地应用于牡蛎和扇贝等贝类的毒性检测中。新的毒性检测方法不再使用任何动物，它将使用高效液相色谱法的一个化学检测方法引入了对贻贝、鸟蛤和文蛤等贝类中的麻痹性贝毒的检测中，而先前的毒性检测方法都是生物鉴定法，其中包括会用到老鼠。

　　该方法的应用范围正在英国不断扩大，目前，三国群英传私服又用于对皇后扇贝、牡蛎和4种传统蛤类等具有重要商业价值的贝类的毒素检测。英国是第一个不再使用动物进行贝类毒素监测计划的欧盟成员国。