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近年来，粮食安全问题受到社会各界的广泛关注，成为一个涉及社会科学和自然科学的综合议题。国内外对粮食安全问题的研究，一是从社会经济关系的角度，分析研究粮食同国民经济协调发展的问题．诸如粮食在国民经济中的地位和作用、粮食的国内国际贸易、粮食需求及消费结构、粮食购销体制、粮食发展规划等，目的是为制定一整套完善和合理的粮食发展政策提供科学的依据；二是从物质能量投入关系的角度研究粮食生产效率问题，使资源合理、有效地分配、使用，探索实现农业可持续发展、粮食稳定增长的途径。
陕西省处于我国东部湿润区向西部干旱区过渡地带．形成全国少有的南北兼有、东西过渡的气候资源特点；地貌类型复杂，从北向南可划分成北部黄土高原、中部关中平原、南部秦巴?U区三大地貌单元。以黄土广泛覆盖的关中、陕北地区是我国主要的旱作农业区之一。灿b部农牧交错区到物L部的典型旱作农业区、中部灌溉农业区、南部的亚热带水稻种植区，测亩仪测量主要种植制度及其关键技术可辐射到我国约4085．8万km2耕地，占全国耕地面积33．49％的广大区域。陕西省的农业格局可以认为是我国农业的缩影，研究陕西省粮食安全具有较好的代表性，其不同生态类型区生态一经济一粮食安全的评价方法与结论对我国农业生产具有重要参考价值。
由于粮食问题涉及社会、经济、技术和环境等众多可控与非可控因素，要在有限的时间内对新形势下粮食安全有较为深入的理解，实施有所为与有所不为的策略。因此，本项工作以陕西省为典型代表，深入分析陕西省粮食安全所面临的问题与解决的途径．这将对解决陕西省区域粮食安全及我国粮食问题具有指示作用。我们力求从国民经济和社会发展大系统的角度，采用理论研究和实证分析相结合，世界横比与历史纵比相结合，试验研究与调查研究相结合，空间分析与时序分析相结合，定量分析与定性抽象相结合．粮食研究与农业乃至整个国民经济、社会研究相结合的方法，对陕西省粮食问题进行全方位的综合认识勺评判，历史地、发展地寻求保障粮食持续增长的战略对策，为解决我国粮食安全问题提供可操作性的科学依据。本书以国家生态站长期监测与试验资料为基础，通过多种渠道采集数据，期望摸清耕地、粮田和粮食产量的伞底，明确目前陕西省粮食安全态势，研究陕西省当前耕地与粮田粮食产量的发展态势，揭示陕西省不同类型区粮食生产的资源潜力，系统评价陕西省不同类型区粮食生产的资源利用效率与技术潜力，对未来粮食增产空间提供一个比较接近实际的预测，提出陕西省未来发展的粮食安全策赂，为我国新形势下的粮食安全与可持续发展提供科技支撑。我们有幸承担了中国科学院知识创新工程重大项目——陕西省耕地、粮田、粮食产量演变态势及粮食安全战略研究，以及教育部长江学者和创新团队发展计划项目，本书也是在这些项目资助下才得以完成。
研究工作期间，我们得到陕西省农业厅、国土资源厅、粮食局、科学技术厅和统计局的关心与支持，也得到中国科学院水土保持研究所郝明德研究员、谢永生研究员、王继军研究员、史竹叶高级实验师以及陕西省气象局毛明策工程师的支持与帮助，王凯博、邓营等博士研究生在：t作期间也给予了帮助，在此一并表不感谢。
在成书过程中，尽管我们作了很大努力，由于作者水平所限，书中错漏和不足之处在所难免，敬请广大读者批评指正。更多农田面积测量仪信息：http://www.top17.net/yq_list/yq_222_1.html