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在种植业、养殖业和食品加工业等农业诸多领域中，农业仪器始终发挥着重要的作用。光学仪器用于农作物和植被精细分类及遥感航测；分析仪器用于农药残留及土壤化肥检测、动物疫病诊断和农产品品质检测。

如今，农业仪器的使用领域越来越广泛。在作物灌溉领域，土壤的水分含量，周围环境的温湿度都可通过卫星遥感估测进而实现大面积土壤水分的实时检测控制。同时也为农民如何灌溉作物引导了正确的方向。

随着生活水品的不断提升，饮食的健康便成了人们关注的焦点。最近网上、新闻上流传的一些关于食品安全的消息简直令人胆战心惊。农药含量超标、转基因食品泛滥、畜禽传染病高发。突发性食品安全事故的频频爆发，使得现场检测仪器和便携式仪器蓬勃发展，黄曲霉素测定仪、三聚氰胺试剂盒等在牛奶快速检测中得到了很好的运用。农药残留检测仪在蔬菜水果以及各种流质食品中得到了广泛的使用。电泳仪、电泳槽、凝胶成像系统用于检测食品的DNA，然后通过DNA的对比，检测出食品是否为转基因。

在果品品质方面，大多依赖于农业气象检测仪器，例如土壤分析检测仪器 、商情数据处理设备等。甜度检测仪器也是提升果品品质必不可少的一部分，如糖度计B+S、糖度计DB102/103。

自然气候对农业的各种活动有着重要的影响，如高温、台风、梅雨等天气，都会严重影响农业的效益。典型的有田间小气候自动观测仪，用于监测各种环境因子，温度、湿度、光照度、二氧化碳含量、土壤水分含量、土壤养分含量等等。