继“思念”和“三全’相继落水之后，速冻食品领域向来以品质著称的湾仔码头也被检出“金黄色葡萄球菌”。至此，国内速冻食品的三大著名品牌在短短的时间内全部陷入了“细菌门”的丑闻。
就在速冻食品知名品牌相继陷于舆论风口浪尖之时，卫生部正在征求意见的速冻食品"新国标",金葡菌却从"不得检出"变为可有限检出。与此前的生乳国标被质疑降低一样，食品国标“遭大企业绑架”的质疑声再次传来。
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| [新国标放行“金黄色葡萄球菌”] |
| 据了解，我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》规定，金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，而卫生部今年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准(征求意见稿)》，将金黄色葡萄球菌检测由定性转向定量。[详细] |
| [新国标成企业挡箭牌 标准降低只为企业？] |
| 在各种行业标准都在趋严的今天，新国标的这一规定，也成了思念等品牌的挡箭牌。也引发了公众对速冻食品新国标开倒车和被企业绑架的质疑。中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田称，标准修订过程中，消费者的声音往往是缺位的，而企业有很大的冲动去降低标准，结果很可能就是企业的意见反映出来了。[详细] |
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| [卫生部首度开腔回应：旧国标不科学] |
| 就在媒体报道铺天盖地之际，我国食品最高管理机构卫生部却首度声。上周末，卫生部在其官网挂出“速冻面米食品微生物指标问题”的正式声明，称其高度关注媒体反映的问题。这也是卫生部首次就近年来屡次引起争议的食品行业标准新旧之争进行回应。[详细] |
| [卫生部称“新标准要求降低”是误读] |
| 卫生部解释称，现行标准规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，是微生物定性检测方法，采用一个样品检测来判定产品微生物污染情况。卫生部说，准“新国标”限量指标与ICMSF基本一致，更加符合国际食品微生物采样检测要求，是科学合理的。“有关新标准比老标准要求低是误读”。[详细] |
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| [“新国标”是非曲直口水战] |
| 早在今年6月份，广州市奶业协会理事王丁棉炮轰生鲜奶新国标的细菌总数、蛋白质两项指标“创历史新低”，为“全球最差乳业标准”，随后，以内蒙古奶业协会金海、那达木德为代表的一派反击，宣称“现行乳业标准符合中国国情”。于是，围绕乳业新国标展开了一场别开生面的口水战。[详细] |
| [“新国标”实施问题重重] |
| 不管是行业市场鱼龙混杂、门槛过低，还是监管困难重重，最终导致了“新国标”的实施道路曲折不平，但是人人心中都有一杆秤，希望时代进步，标准规范也要进步，不要让“新国标”的实施不了了之，压偏了消费者心中的那杆秤。[详细] |
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| 且不论“新国标”是进步了还是退步了，但作为食品生产企业，擅自不遵循现行“国标”，在监管部门提出整改意见时屡屡以尚在征求意见中的“新国标”为挡箭牌，这样的行为实在要不得。食品安全大于天,诚信是市场的底线，作为行业的领头羊，企业标准更是应该高于国标，而不是勉强过线，更不能低于国标。 |
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