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花生油黄曲霉毒素b1含量检测

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　　在食品安全问题中，黄曲霉毒素b1中毒最是普遍，因为很多食物放久了也会产生这种致癌毒素，常见花生油中含有此种毒素，特别是生产不合格或者变质了的花生油，在不久的一个月前广州市质监局就曾对15大类食品质量抽查结果进行公布，其中大部分产品质量控制较好，但在食用植物油产品方面，就有3批次产品被检出致癌物黄曲霉毒素b1，笔者强烈要求有一个专业的方法进行黄曲霉毒素b1检测，才能让消费者放心食用花生油。

　　因此笔者建议消费者在选购食用植物油的时候要掌握简单的鉴别方法，最大限度减少吸入致癌物黄曲霉毒素b1。具体可采用花生油低温贮藏法：把冰箱冷藏室调至10℃，取适量的花生油放入10分钟，纯正的花生油有一半开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油则基本全部凝固，且呈白色晶体状。但此方法并不是专业的花生油黄曲霉毒素b1检测。

　　此方法是家庭对花生油质量所做的一种简单的鉴别方法，通过实验可知花生油的纯度，但花生油中含有哪些有害毒素，其含量等还不得而知，常见花生油中含有的有害物质一般是黄曲霉毒素b1，需要测出这种毒素可以采用专业的黄曲霉毒素b1检测，黄曲霉毒素b1检测需要用到黄曲霉毒素b1标准品，可以向标准品公司购买，广州优瓦仪器有限公司，专注进口标准品，专业为黄曲霉毒素b1检测提供专业的黄曲霉毒素b1标准品，如需购买可以登录网站：www.uwalab.com  在线咨询或者直接电话咨询购买：4000-868-328 020-37303938。