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一、超滤技术简介： 

1、推动力：压力差。

2、透过物质：溶剂、离子和小分子，透过范围在1nm～0.1μm。

3、被截留物质：蛋白质、各类酶、细菌、病毒、胶体和微粒子。

二、超滤膜：

超滤技术的核心部件是超滤膜，膜上微孔的尺寸和形状决定膜的分离效率。超滤膜均为不对称膜，有平板式、管式、螺旋卷式和中空纤维式等。制造超滤膜的材料主要有聚砜、聚酰胺和醋酸纤维素等。

超滤膜一般由三层组成。

上层是表面活性层，致密而光滑，厚度为0.1～1.5μm，孔径小于10nm。

中间是过渡层，厚度为1～10μm，孔径大于10nm。

下层是支撑层，厚度为50～250μm，孔径大于50nm。支撑层起支撑作用，提高膜的机械强度。

三、超滤技术特点：

1、可截留各种可溶性大分子。

2、操作压力为 0.1～0.5MPa。

四、超滤技术应用：

超滤技术应用广泛，常与离心机分离技术结合使用。

1、纯水的制备。水中细菌、病毒和其它异物的去除，制备高纯饮用水、电子工业超净水和医用无菌水等。

2、乳品行业乳清中的蛋白和低分子量乳糖的分离。

3、果汁的消毒与澄清。可除去果汁中的果胶，使果汁在净化的同时保持原有的色、香、味，操作方便，成本较低。

4、医药和生化工业中用于处理热敏性物质，分离浓缩生物活性物质，从生物中提取药物等。

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