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起源:

ex- + trahere = to draw

?  将所需要的物质取出来

固液萃取效率的影响因素：

样品：
总量
表面活性（是否均匀，粉碎？）
是否干燥

 溶剂：
浓度、极性
对目标物的溶解度
和样品之间的渗透性

温度
影响溶剂的粘度和对目标物的溶解度
 

重复萃取的次数越多，萃取的效率也越高，但永远低于100％

索氏萃取法：在萃取过程中用冷凝下来的溶剂淋洗样品

优点：简单、萃取完全、应用范围广

目前已成为官方标准方法
方法                            适用范围                                                              举例
索氏标准法                 游离脂肪测定                                     从食品中提取脂肪
索氏热萃取法           沸点高的溶剂>700C                       纺织品中的颜料添加剂
热萃取法                  溶剂沸点高且难溶的样品>700C            柏油中的沥青
连续流萃取法          溶剂沸点低且易溶解的样品            电子零件表面物质提取