中文名称:蜜二糖/D(+)-密二糖一水/α-D-蜜二糖/6-O-α-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖/D(+)-蔗糖八乙酸酯
英文名称:Melibiose;6-O-α-D-Galactopyranosyl-D-glucose;D-(+)-Melibiose
CAS号:585-99-9
C12H22O11=342.3
级别:Ultra pure grade
含量:≥98.0% (HPLC)
熔点:176~181℃
比旋光度:+137±3°(10 hr, c = 5% in H2O)
性状:白色或类白色粉末,由水或乙醇的稀溶液中制得结晶。熔点84~85℃。每克溶于0.4ml水、8.5ml甲醇或220ml无水乙醇。用稀酸水解得到葡萄糖及半乳糖;能还原费林溶液。甜度约为蔗糖的1/3
用途:生化研究。用于微生物学、化学和生物化学合成
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