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英文名称：Sarcosine；N-Methylglycine；N-Methylglycocoll；Methylaminoacetic Acid
其他名称：N-甲基甘氨酸；甲氨基乙酸；肉素；肉氨基酸
CAS号：107-97-1
C3H7NO2=89.09

级别：BR
含量：≥99.0%
熔点：205～215℃

干燥失重：≤0.50%

灼烧残渣：≤0.10%
性状：白色结晶或结晶性粉末，微有甜味，有潮解性。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。212℃分解
用途：生化研究。工业用品染料稳定剂，日用化学品用于氨基酸型表面活性剂，－水肌酸生产的主要原料。抗酶剂的合成。
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