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　　三聚氰胺事件余波未平，海南“毒豇豆”事件再一次引起了人们对食品安全的高度关注，一时间人们“谈豆色变”。 此次海南豇豆问题在于残留高毒农药：水胺硫磷和甲胺磷属于高毒农药，价格便宜且杀虫效果比较好，但严重影响蔬菜质量安全，在农业生产中禁止使用。目前市场例行检测用的速测仪，只有22个常规检测项目，像水胺硫磷等高毒农药，一般无法检测出来。为应对海南“毒豇豆”事件，赛默飞世尔科技有限公司，全球科学服务领域的领导者利用旗下强大的TSQ Quantum GC^TM三重四极杆质谱为高毒农药残留分析提供解决方案。

　　该解决方案依据欧盟EN 15662 方法进行样品前处理，包括提取，净化和置换溶剂三个步骤。该处理方法简单、时间短，所用的提取溶剂量小，适合于大批量样品处理。针对水胺硫磷和甲胺磷建立了基于Thermo Scientific TSQ Quantum三重四极杆GC-MS/MS的检测方法，通过二级质谱技术更为有效的去除基质干扰，保证了复杂基质中农残定性定量分析的准确性。

TSQ Quantum GC^TM

　　“民以食为天，食以安为先”， 海南“毒豇豆”事件又一次敲响了食品安全的警钟,也使得人们对身边的食品安全更加焦虑。为此Thermo Scientific推出了一个独特的农药分析参考资料套件，从而辅助用户建立基于Thermo Scientific TSQ Quantum三重四极杆GC-MS/MS的农药杀虫剂分析方法。TSQ Quantum GC 是气相串接质谱中的革命性产品，具有定量增强数据关联扫描(QED-MS/MS)功能，可同时提供定量和定性的结果。其独一无二的高选择性反应监测(H-SRM) 功能，可有效增加对复杂基质中待测目标物检测的选择性，实现顶级的检测灵敏度和极低含量的定量分析，使实验室和营运商轻松应对农药分析的挑战。
以下为TSQ Quantum GC分析蔬菜类样品中的水胺硫磷和甲胺磷的具体方法：